
Заходим в настройки amoCRM
Выбираем пункт «Подкрашивание сделок без действий»
1. Нажимаем на Добавить
2. Выбираем статус и срок через сколько подкрасится сделка
3. Нажимаем Сохранить

Сделки подкрашиваются как в режиме Канбан

Так и в режиме Список

Автоматическое выявление и работа с неактивными сделками
Подробное руководство по работе с виджетом "Подкрашивание сделок без действий в amoCRM"